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escalivada

Escalivada

ESC-01
4,51 €
Impuestos incluidos

Presentación: tarro de vidrio con tapa metálica a rosca

Conservar en lugar fresco, seco y oscuro

Una vez abierto conservar refrigerado y consumir en un máximo de 4 días

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DEGUSTACIÓN ARTE-SANO. SI CUALQUIERA DE NUESTROS PRODUCTOS
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La escalibada es una receta tradicional que ensambla productos de temporada en una mezcla de colores y sabores propios de nuestra mesa.  El rojo del pimiento, el dorado del puerro y el morado de la berenjena se combinan como preámbulo de la amalgama de sabores que supone este producto. De textura suave y homogénea, nuestra escalivada consigue una explosión de gustos suaves pero intensos que combinan entre sí con elegancia y naturalidad

Peso Neto
320grs
Gama de producto
Clásico
Peso Escurrido
240grs
Consumo preferente antes de
Septiembre 2020
Alérgenos
no contiene
Elaboración
artesanal
Fabricante y localidad
Alaconservas, Alacón (Teruel)

berenjenas (35%), pimientos (28%), puerros (29%) en trozos y aceite de oliva (8%)

                            Berenjena    Pimiento    Puerro

Valor energético         20Kcal     32,4Kcal    72,1Kcal

Grasas                      0,18grs    0,9grs       0,9grs

    saturadas              0,03grs   0,3grs        0,3grs

Hidratos de carbono   3,8grs     5,4grs        4,2grs

  azúcares                 2,6grs     5,1grs        3,4grs

Proteínas                  1,2grs     1,2grs        1,25grs

Sal                           0,02grs   0,05grs      0,05grs

Berenjena:

Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro.

Vitaminas del grupo B y C. Contiene serotonina.

Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides

Pimiento rojo:

  • Vitaminas B6, B9 y C
  • Carotenoides
  • Luteína
  • Fibra
  • Flavonoides
  • Licopenos
  • Capsaicina
  • Agua
  • Proteína

Puerro:

Entre sus minerales destaca el potasio (260 mg), el calcio (60 mg), el fósforo (50 mg) y el magnesio (18 mg). En menores cantidades, además del azufre, se encuentra el hierro y oligoelementos como el selenio, el manganeso y el silicio.
En cuanto a las vitaminas, sobresale la vitamina C (30 mg) y la E (2 mg), así como vitaminas del grupo B: folatos (127 mcg) y vitamina B6 (0,25 mg), importantes para los sistemas nervioso e inmunitario.

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